LA POMICULTURE ET LA MÉTÉOROLOGIE

La météo et tous les phénomènes qui l'entourent ont un impact considérable sur la vie de tous les jours. La météo a un effet sur notre humeur, sur la façon de nous vêtir, sur nos habitudes en matière de voyage et sur bien d'autres éléments de la vie courante. Dans le domaine de l'agriculture, la météo prend une très grande importance, car les récoltes dépendent du temps qu'il fait tout au long de l'année. La pomme étant le fruit le plus populaire au Québec,voici comment on la cultive au cours des quatre saisons.

Le printemps 
 

Le pommier commence à croître à 60  degrés-jours et la floraison se produit à 350 degrés-jours, ce qui correspond souvent aux premières semaines de mai. Le vent se charge de la pollénisation des fleurs de pommiers qui deviendront matures au début du mois de juin. La croissance de la pomme commence donc à ce stade. La pluie printanière permet à de petits champignons présents dans le sol de s'évaporer et de se lier à la pomme. Ces petits champignons sont responsables des taches présentes sur les pommes ( tavelure de la pomme).

CATASTROPHES
Une fleur de pommier ne peut survivre plus d'une heure à une température inférieure à -1 °C. Donc, si la majorité des fleurs meurent gelées, le verger sera dépourvu de pommes pour l'année. Un printemps prématuré représente un grand danger pour les fleurs de pommier, car le gel peut réapparaître subitement.

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L'été 

 

• Si l'été est trop humide, il faudra épandre davantage de fongicide de façon à restreindre la prolifération de champignons nuisibles pour les pommes qu'on appelle communément la tavelure.

• Il faut épandre des insecticides tout au long de l'été et surtout lorsqu'il fait très chaud de façon à limiter la prolifération des insectes nuisibles pour les pommes.

L'ensoleillement est très important pour que les fruits prennent une belle coloration et davantage de saveur. Les précipitations sont un autre facteur essentiel pour la croissance des arbres. La pluie dissout les matières nutritives dans le sol et facilite leur transfert par les racines jusqu'aux feuilles de même qu'aux fruits. En moyenne, les pommes ont besoin d'un taux de précipitation annuel d'au moins 500 mm.

• La grêle peut être catastrophique pour une récolte. Elle peut faire tomber les pommes des arbres ou les trouer.

• Trop de soleil amène une sécheresse et une détérioration de la récolte de pommes.

L'automne

 

• Habituellement, la récolte se fait par beau temps du 15 septembre au 1er octobre.

CATASTROPHES

• Trop de vent à l'automne peut faire chuter les pommes et ainsi les abîmer.

• Le gel précoce peut provoquer le gel ou la tombée des dernières pommes. De plus, le gel précoce représente un grand danger, car il fait mourir et chuter les feuilles.Afin de se protéger de ce phénomène, l'arbre va prendre la chlorophylle des feuilles comme source d'énergie afin d'assécher ses cellules. En effet, si l'eau gelée restait àl'intérieur de celles-ci, les cellules éclateraient et seraient alors détruites.

L'hiver

• Trop de neige peut amener les branches à se briser (par le poids de la neige et de la glace).

• Le pommier est assez sensible au froid. Des température trop froides peuvent geler la sève de l'arbre et le pommier peut en mourir. De façon générale, un pommier peut supporter jusqu'à -35 °C. La température limite qu'un pommier peut supporter est de -37 °C. Si la température chute à -38 °C, alors l'eau contenue dans l'arbre va faire éclater ses cellules et le pommier va mourir.

• Les racines du pommier sont très sensibles au gel, c'est pourquoi il est essentiel qu'il y ait une bonne quantité de neige au sol de façon à l'isoler du froid.

Le verglas peut détruire de nombreuses branches et ainsi avoir un impact considérable sur la prochaine récolte. Le verglas de janvier 1998 au Québec a brisé 35% des branches des pommiers et la récolte a été 40% plus maigre que la normale.

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